小籠包
新鮮な豚肉をミンチにして調味料と合わせ、一夜冷蔵庫内で熟成します。更に粗切りにした減農薬野菜と合わせて具を造り、蒸したては肉汁が出るように工夫し、皮も独自製法で製粉されたモチモチ感のある柔らかい皮で包んで美味しく仕上げます。
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